장뽁기 며칠동안 죽만 드시던 옆지기가 밥을 먹는다 합니다. 그래서 쪼매 뚝딱거려 보았네요. 장뽁기 소고기 양지를 도마에 동동동동하여 다집니다. 기계에 한것보다 맛이 쪼매 낫다고 우깁니다. 참기름에 고기를 넣고 청주를 부은다음 다글다글 그리고 마늘은 좀 듬뿍 넣어 충분히 덖어 줍니다. 고기가 다 .. 음식이야기 2011.08.16