젓갈은 대부분 양념이 된 것을 만나게 된다.
금방 먹지 못하니
냉동 보관했다가
가끔 꺼내어 양념에 조물조물 해서 먹는다.
창란젓, 꼴뚜기젓, 낙지젓갈 무침.
양념된 젓갈을 조금 꺼내어
청량고추,마늘,양파 채썰고
고추가루,깨소금,매실액기스을 선나꼽째기만 넣어 무쳐 바로 먹는다.
명란젓은 계란에 풀어 계란찜을 한다.
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