쑥이 쑥쑥 올라오지 않은 울동네 쑥으로 만든 쑥국

어제 칼을 들고 집주변에 쑥을 뜯어러 갔는데

요즘 날씨가 추웠던 탓인지 생각보다 한웅큼 뜯는데

개울건너 갔다가 은행나무 아래 갔다가 산책길에 갔다가

한참을 다녀야 했다.

 

들깨가루 넣는걸 안 좋아하는 옆지기라

이번엔 콩가루를 묻혀 보았다.

 

 

멸치다싯물에 감자를 넣고 익으면

콩가루 묻힌 쑥이랑 모시조개 넣어 살짝 끓여 낸다.

 

집앞 식당에서 얻어 온 비지를

다싯물에 김치랑 파 다져넣고 보글보글..된장과 간장으로 간을 했다.

 

간간한 갈치 구웠더니 맛있다.

에휴~~그런데 왠 갈치가 이렇게나 금치인지

 

오이랑 파 고추장 무침

 

간장조림닭 먹고 남은 닭가슴살을 찢어놓고

 

야채랑 파인애플 소스를 뿌려~~

 

요즘엔 김치보다 김장김치속 무우가 더 맛나다.

누구는 김치에서 갈치가 떨어지는걸 보고

갈치 먹다가 김치속에 들어 갔나 싶어 더럽다는 생각에 안 먹었다고 한다.

옆지기는 김치를 꺼내 놓으면 갈치부터 골라 먹는다.