곶감 만들기 가을이면 감 널린 풍경이 이뻐 보여 감을 깍는다. 이 감이 줄에서 내려졌을때는 겨울이 와 있으리.....감아 감아 더디 더디 곶감 되거라..^^ 음식이야기 2013.11.09
홍합죽 옆지기가 앞니 빠진 갈가지가 되었다ㅋㅋ 그런데 갈가지가 뭐지? 어릴때 많이 불렀던 노래였던것 같은데... 앞니뿐만이 아니라 어금니까지 몽땅 빠져 버렸다. 앞으로 대대적인 공사를 하려면 쭉~~~~~죽을 먹어야 한다. 이죽..저죽....오만죽 다 끓여야 할듯... 홍합죽과 오이와 가지채국 홍.. 음식이야기 2013.10.12
여럿이 먹어 맛난 밥상 여럿이 함께 먹어서 더 맛난 저녁밥 고구마,옥수수,동아콩...밥과 닭죽 인기만점 된장찌개 오리훈제구이와 닭백숙 재래기와 배추쌈 더덕구이와 김치 음식이야기 2013.10.11
늘 그러한 밥상 가을이 깊어가니 감나무에 감이 매일 매일 행복을 준다. 어릴때 감나무가 당연히 있었다. 심심하면 그나무에 데롱데롱 메달려 감 따먹던 추억... 나이들어 그 추억을 매일 더듬을수 있는 가을이 참 좋다. 홍시소스(홍시,소금,오미자식초,오미자액)는 의외로 참 맛이 좋다. 아직 제대로 자.. 음식이야기 2013.10.10
추석 밑반찬 명절에 차례음식만 있음 해결 되는것도 아니더라 차례음식은 그자리에서 비벼먹기 그다음엔 구워먹기 그다음엔 조림해 먹기 그래도 명절이 안 끝나더라 이 손 저 손 오면 다 차례음식 드시고 오니 다른 음식을 차려 내어야 하더라 고기를 굽던가 닭을 삶던가........ 어찌하였던 밑반찬은 .. 음식이야기 2013.09.23
나물밥 친구가 능이와 송이를 주었다. 뭘 해 먹을까 하다가 묵나물을 넣어 나물밥을 하여 비벼 먹었다. 친구의 맘만큼이나 맛난 점심이었다. 황태유장구이는 손질한 황태를 먹기 좋은 크기로 잘라 밀가루를 묻힌후 기름에 구운뒤 고추장,고추가루,마늘,술,매액,조청,맛간장을 넣은 유장에 무쳐 .. 음식이야기 2013.09.06
소박한 밥상 친구가 건강검진을 받았는데 재검하라는 결과가 나왔다고 심란해 한다. 만약 그렇다 하더라도 운동하고 관리하면 좋아지기에 큰 병은 아니지만 건강하던 몸에 이상이 있다는것 만으로도 속상한것이니 딸네 주려고 장어탕 끓이는 김에 밥이라도 먹자며 놀러 오라고 했다. 요즘엔 주위에 .. 음식이야기 2013.08.29
깻잎찜 밥도둑 깻잎찜 쉽고 몸에 좋은 깻잎찜을 만들어 보았다. 깻잎을 한소쿠리 씻어 놓고 큰다라이에 큰양파 3~4개를 굵게 듬성듬성 썰어 넣고 다시마도 씻어 먹기 좋게 잘라 넣고 멸치도 한웅큼 넣고 고추도 크게 썰어 넣고 청량고추는 2개 정도 썰어 넣고 통마늘 한주먹 넣고 몽고간장 한컵 .. 음식이야기 2013.08.08